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1、燕窩5克，茉莉花2克，冰糖適量。將3g/5g燕窩燉煮好備用。將2g茉莉花放入另外的杯子內加少量冰糖，加入開水浸泡5分鐘左右。將浸泡過后的茉莉花水與燕窩混合，燕窩表面擺放2-3片茉莉花朵點綴即可。
2、干燕窩4-5克，冰糖20克，開水適量（此配方約80克），桃膠3克，黑枸杞6-8粒。將燕窩提前泡發(fā)，濾干水份待用。將桃膠提前浸泡12-24小時以上，放入開水鍋內煮沸后轉小火，再煮20-30分鐘，撈起備用。將燕窩、冰糖、開水放入燉盅內，外面大鍋加開水，煤氣爐小火隔水燉25-30分鐘。準備透明的容器，先將煮好的桃膠放到底層，然后輕盈的倒入燉好的燕窩，最后在上面散上黑枸杞。食用時將材料攪拌均勻即可。
3、燕窩一盞、枸杞3-5顆、冰糖適量。將燕窩一粒放入燉盅或碗內，隔水燉30分鐘。最后加入枸杞、冰糖繼續(xù)燉3-5分鐘即可。
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