1、急性腸胃炎1.急性腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復。
2、2.炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質食物和軟質食物，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負擔。
3、一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養攝入，可以熬煮五谷類的稀飯。
(資料圖片)
4、稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。
5、菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，肉類盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。
6、雖然要以流質食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝。
7、3.急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到癥狀痊愈。
8、剛剛痊愈的時候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質和軟質食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。
9、期間，可以逐步適當補充其他食物，以補充營養，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。
10、慢性腸胃炎1.慢性腸胃炎除了藥物治療，就在于平時養護了。
11、慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴飲暴食，少食多餐，按時按量飲食,減輕腸胃負擔。
12、禁忌煙酒和碳酸飲料。
13、2.如果胃酸分泌減少，如萎縮性胃炎，可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進食欲。
14、每餐可以適當吃幾個山楂，最好是新鮮的山楂，以刺激胃液的分泌。
15、可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。
16、酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。
17、因而，建議經常適量喝酸奶。
18、3.對于胃酸分泌過多者（高酸性胃炎），應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。
19、可將肉類煮熟去湯后再烹制。
20、食物要做得細、碎、軟、爛。
21、烹調的方法少采用煎炸等，盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等。
22、可喝牛奶、豆漿、吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。
23、4.慢性腸胃炎養護期間，注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良。
24、對于貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚等，以及肝、腰、胗等動物內臟。
25、深色的食物，一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素，如綠葉蔬菜、四棱豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿卜、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。
26、5.無論是急性腸胃炎后期養護，還是慢性腸胃炎平時養護，都可以采用食療方式。
27、食療菜譜有很多，大家可以網上找找，或是找醫生咨詢。
28、這里介紹一個經過不少親友驗證效果的菜譜，操作簡單：白果仁25克，新鮮豬肚（盡量不要豬小肚）200克，先投白果仁和清水入鍋，大火燒開湯水后投豬肚，再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。
29、每天食用一次，空腹或半飽時食用。
30、如果有蜂蠟，可以在湯燉好時加2克蜂蠟，加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝，否則蜂蠟會凝固析出，膩嘴。
31、注意事項：如果是處在治療期，請按醫囑吃藥治療，食物只能是保健輔助作用，不能代替藥物治療。
32、飲食宜清淡。
33、食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量。
34、忌煙酒辛辣刺激食物。
35、 忌空腹吃水：好餐食用汁需用礦泉水稀釋趁用餐時或餐服用 2、乳品：能需要避免液體之牛奶暫時停止喝牛奶數天看看情況有無改善確定腸子適否由牛奶引起食用脫脂乳制品有乳糖耐癥選用去乳糖牛奶許多有乳糖耐癥人接受低脂酸酪乳使用低脂乳酪或大豆制乳酪用豆奶取代牛奶 3、補充蛋白質：食用去皮火雞肉或雞肉補充蛋白質吃蒸煮或烘烤海產取代油炸作法 4、自肪攝取量：結腸炎患者應采取低脂飲食脂肪及油類會加重結腸炎引起下痢從飲食剔除油炸食物、油膩佐醬、油膩食物、全脂牛奶及乳酪辛辣食物及咖啡等刺激性飲料也要避免 5、嘗試嬰兒食品：妨試試嬰兒食物加纖維(葡萄糖甘露醇)兩周葡萄糖甘露醇應該餐前半小時小時之間使用需配大杯水服用藥物或其補充品小時內勿使用葡萄糖甘露醇 6、大量液體：要維持腸子通暢僅需要纖維還需要水分天應該喝6-8杯液體還喝胡蘿卜汁及甘藍萊汁或綠色飲料(含葉綠素)使用小麥草、苜蓿或大麥草榨汁飲用蘆薈汁也非常好尤其對潰瘍性結腸炎及般潰瘍 7、慢慢加熱麥麩：計劃飲食添加麥麩等纖維應慢慢地添加使身體有充分時間適應否則下子添加過量能產生脹氣 8、避免食物及飲料：某些食物像生活壓力樣會刺激腸子因此結腸炎患者每天記錄哪些食物及飲料使腸子適有助于避免們雖有些東西能對大部分人皆利畢竟每人體質同某些食物僅對某些人引發問題 容易引發適食物包括乳制品、酵母制品、小麥制品、紅肉、糖制品、煎炸食物、香料調味晶、加工食品、咖啡、酒等 9、三餐正常：結腸炎僅和所吃東西有關也和何吃有關次吃太多食物會使消化系統負擔過重也何寧少量多餐而要多量少餐 10、吃曾纖維食物：結腸炎患者飲食應改含高纖維防病癥進步發作佳纖維屬于非溶性--麥麩、糙米、全麥等谷類(完整未加工)、水及蔬菜如果您覺著回答還滿意的話，請設為滿意回答吧！謝謝腸炎初期，是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的階段，此時腸蠕動活躍或處于痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病后8～12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細掛面、燴薄面片等。
36、如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。
37、腸炎好轉期，可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅干等。
38、宜采用少食多餐的方法，每日進食4～5次。
39、需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道后容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。
40、另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利腸炎恢復期，由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時腸道對食物非常敏感，因此，要特別注意節制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫熱的食物，避免過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。
41、恢復期后2～3天左右，即可按正常飲食進餐。
42、清淡粥喝茶另外忌辛辣油膩酒喝粥，別吃米飯吃清淡不刺激的食物宜清淡，或健脾胃的中藥吃一些不刺激的食物，多吃青菜和稀飯！我之前我得過胃炎要清淡點，白粥青菜什么的，多喝水。
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