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湖南日報7月4日訊（全媒體記者 黃婷婷 實習生 楊晨）持續高溫來襲，對菜價是否有影響？全省蔬菜供應情況如何？記者走訪了長沙市部分菜市場、生鮮門店和批發市場。
在長沙荷花池生鮮市場，蓮藕、苦瓜、辣椒等蔬菜是夏天的熱銷菜品，瓜果類、葉菜類和根莖類蔬菜等品種豐富。一名蔬菜攤主告訴記者，高溫天氣對蔬菜價格影響不大，相比去年夏天同期，今年菜價反倒更低一些。
“夏天買本地菜更放心。”正在該菜市場選購的市民說，蔬菜是剛需，價格輕微上漲可以接受，最關心的是夏天的食品安全問題。
連續高溫高熱天氣，給蔬菜的運輸、貯存、安全等環節帶來哪些影響？長沙海吉星辦公室主任姜思同告訴記者，目前蔬菜上市量充足，價格略有上漲，但均在合理區間內波動。農產品質量安全是底線，海吉星各檔口早已實現蔬菜檢測全覆蓋，在保障供應的同時確保食品安全。
高溫之下，全省蔬菜生長迅速、產量豐富，來源構成發生變化。外省來湘蔬菜量減少，本地菜、近郊菜大量上市，每天有近500臺三輪車拖來本地蔬菜，占海吉星蔬菜市場交易量近三成。貯存方面，蔬菜一般在夜間運輸，清晨進入海吉星批發市場，下午之前基本全部運往全省各地，園區貯存壓力不大，不會對價格產生影響。
運輸方面，高溫之下，目前全國各大蔬菜基地，夏天采摘蔬菜后會先放置在基地冷庫，消除地熱后再裝車運輸，延長蔬菜保鮮時間。目前，蔬菜運輸標準化水平不斷提高，蔬菜從“論斤賣”到“論件賣”，例如從云南運來的蔬菜，基本上用泡沫箱裝好，里面配備了冰瓶或冰袋，降低蔬菜在運輸過程中的損耗。運輸成本、人員成本相應增加，帶動部分蔬菜價格上漲，但由于上市量充足，價格影響不大。
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