(資料圖片僅供參考)
基圍蝦好吃。
1.生活環境不同
青蝦屬于河蝦，別名又叫青河蝦，由于它是淡水蝦類，主要生活環境是江河、湖泊，還有池塘和水庫?；鶉r則屬于海蝦，別名又稱為麻蝦、虎蝦，主要生活環境是海水，由于以前人工養殖的時候養在水稻田基的圍欄，所以就有了“基圍蝦”的名稱。雖然現在已經多數改為在河口建造的養飼池中養殖，但培育蝦苗的時候也還是需要在高鹽度的環境中進行的，畢竟基圍蝦是屬于海蝦，后續還需要經過淡化養殖的過程后才能把它轉移到淡水中放養。
2.外形不同
青蝦的體形比較粗短，頭胸部和腹部構成了青蝦的整體，頭胸部有一大塊堅硬的外殼覆蓋，這個外殼就叫頭胸甲或背甲，可以保護蝦的身體。在頭胸部的前面長有額角，上平下尖，背甲前端突起劍狀，上緣有11-15個齒，下緣有2-4個齒。相比粗大的頭胸部，它的腹前部也算比較粗，后部則逐漸變小。
基圍蝦整體大多呈淡棕色，身體布滿密集的淺褐色點。額角上緣有6至9齒，下緣則無齒。最大特點是第一對步足具座節刺，最后對步足不具外肢?；鶉r的外殼比青蝦軟，而且體型也沒有對蝦大。市面上有些商家用明蝦來冒充基圍蝦，可以從外殼、體型和身上的斑點來分辨。
口感來說，我感覺還是基圍蝦好吃。
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