編者按：人間芳菲，萬物勃發(fā)，一如咖啡之芬芳馥郁，一如青浦之蓬勃生機。咖啡是海派文化的重要載體。遍布青浦新城的咖啡館，深深嵌入了城市的空間肌理，融入了市民的日常生活，傳遞著城市的溫度，構成了幸福洋溢又別具風韻的煙火氣。在青浦新城，總有一家咖啡館為喜歡咖啡的你而敞開，為這座城市的奮斗者們鼓舞精神，為這座城市的追夢者們加油鼓勁。由區(qū)委宣傳部主辦，區(qū)融媒體中心、新時代文明實踐中心承辦的“溫暖之城、幸福的人”——我與青浦的“啡”常故事專題報道將深入城市的角落，挖潛一杯咖啡背后的故事。這里是戰(zhàn)略賦能區(qū)，這里正成為數(shù)創(chuàng)新高地，這里更有幸福溫暖家！來，咖啡已經備好，一起傾聽我們的故事。
2021年，“老葉”和他的伙伴們突發(fā)奇想，陸家嘴有陸家嘴的咖啡節(jié)、靜安有靜安的咖啡節(jié)，青浦的“咖啡濃度”也在日益濃厚，咖啡館越來越多、從業(yè)者也越來越多，我們?yōu)槭裁床荒苻k一個屬于青浦的咖啡節(jié)？懷揣這樣一個想法，“青咖聯(lián)盟”的故事由此拉開帷幕。
肇始：“不懂咖啡的老葉”辦起了“鄉(xiāng)村咖啡節(jié)”
(資料圖片僅供參考)
“老葉”作為青咖聯(lián)盟最早的發(fā)起人之一，彼時正和伙伴們扎根在趙巷鎮(zhèn)方夏村，從事鄉(xiāng)村振興項目的策劃運營。“做鄉(xiāng)村振興項目，我們首先想到就是開鄉(xiāng)村咖啡館。咖啡是一種鏈接，鄉(xiāng)村咖啡空間能把熱愛咖啡和喜歡這種空間氛圍的人吸引到鄉(xiāng)村里來”。2021年9月，他們策劃的第一家鄉(xiāng)村咖啡館剛剛開業(yè)不久，便邀請了青浦咖啡圈的幾個朋友來做客。聊天過程中無意談起了舉辦“鄉(xiāng)村咖啡節(jié)”的想法，沒想到立刻引發(fā)了在場所有人的共鳴。這個想法很快被轉化成方案，并得到了青浦團區(qū)委、區(qū)文旅局、趙巷鎮(zhèn)的關注和大力支持。以籌辦青浦第一個鄉(xiāng)旅咖啡文化節(jié)為契機，咖啡圈的朋友們和相關部門群策群力，紛紛把自己朋友圈里的行家里手推薦了過來，組成了“咖啡節(jié)籌備群”。
作為發(fā)起人，“老葉“成為了這個群的臨時群主。“我當時根本就不懂咖啡，所以我的群昵稱就叫‘不懂咖啡的老葉’，當時就想著發(fā)揮我的專長，把這群人組織起來，讓這個活動盡快落地，專業(yè)方面就讓群里懂行的大咖們盡情去發(fā)揮。”這樣的組合發(fā)生了意想不到的效應，在彼此的精誠合作下，盡管首次咖啡節(jié)規(guī)模不大，但基本集結到了當時青浦本土最具影響力的咖啡館。在區(qū)委宣傳部、區(qū)融媒體中心的進一步支持下，這次活動不僅成了青浦咖啡從業(yè)者們線下交流的一次大聚會，也在市民中引起了巨大反響。咖啡節(jié)獲得超出預期的成功，大家驚喜地發(fā)現(xiàn)，原來“村里的咖啡節(jié)”也可以這么受歡迎，青浦“土著咖啡人”的專業(yè)能力更不在話下。
在這次活動的開幕式上，由11家咖啡館組成的“青咖聯(lián)盟”正式誕生。“咖啡節(jié)籌備群”也改名為“青咖聯(lián)盟群”，這個當初僅用于活動籌備的線上交流平臺成為通往咖啡夢想的“筑夢空間”。
起伏：因為熱愛，所以堅持
2022年，新冠疫情讓很多線下咖啡店遭遇了前所未有的困難，青咖聯(lián)盟群里也陷入了長期的“低氣壓”。時間一晃來到10月底，第二屆鄉(xiāng)旅咖啡文化節(jié)到底要不要辦？面對這個問題，團區(qū)委和區(qū)文旅局提供了一如既往的支持，區(qū)委宣傳部、區(qū)農業(yè)農村委、區(qū)婦聯(lián)等部門也加入了隊伍，這讓青咖聯(lián)盟心中有了答案：辦！
舉辦第二屆鄉(xiāng)旅咖啡文化節(jié)的提議在聯(lián)盟群中一經發(fā)出，彌漫已久的沉默瞬間被打破，成員們再度振奮了起來……2022年，第二屆鄉(xiāng)旅咖啡文化節(jié)不負眾望，不僅順利舉辦，并且熱度不減反增，在上屆規(guī)模的基礎上，參與者增加了一倍，其中不乏希爾瑞等知名精品咖啡店，還有來自兄弟區(qū)的咖啡同行們。即便是會期三分之二的時間遭遇了大雨，依然擋不住大家的熱情。
這次咖啡節(jié)深深激勵了青咖聯(lián)盟以及各路同行們，大家看到了市場復蘇的希望，對未來行業(yè)發(fā)展也有了更為強烈的信心。
再燃：青咖的夢想和冀望
2023年，在政府部門的大力推動下，青咖聯(lián)盟作為成員單位，積極參與到了“2023上海青浦咖啡文化周”的籌備工作中。本次咖啡文化周不僅在規(guī)模和力度上更上了一個臺，而且在組織專業(yè)性和全面性等各方面有了很大的提升。青浦首張全域精品咖啡地圖發(fā)布、云南德宏優(yōu)質咖啡豆資源共享導入，也為聯(lián)盟成員提供了進一步交流發(fā)展的平臺和機遇。
青咖聯(lián)盟也因此實現(xiàn)了爆發(fā)式的成長，成員從2021年創(chuàng)建之初的11家增長為38家，不僅有像皮爺、一尺花園等大型連鎖咖啡店，也有如The Press、大清郵局這樣融合歷史人文的文藝咖啡店，還有叁拾、茶打、領匯、萬芮、陋室銘等服務公共平臺和社區(qū)的精品咖啡店，更有像東莊吉咖啡、青西郊野公園柒柒咖啡、東西村澤里咖啡等這樣由返鄉(xiāng)青年主理的鄉(xiāng)村咖啡店。
時至今日，青咖聯(lián)盟已不僅僅是成員們互通信息、相互交流的平臺，還是行業(yè)精英相互學習、提升專業(yè)能力的平臺，更是在商業(yè)運營上能夠實現(xiàn)相互合作、支持的平臺。同時，聯(lián)盟也吸引到了咖啡賽事評委、知名烘豆高手等大咖加盟。聯(lián)盟成員還自發(fā)開展各類沙龍交流活動，例如咖啡豆的杯測、新品的研發(fā)、拉花交流展示等活動，使得青咖聯(lián)盟在專業(yè)性和功能性上有了長足的發(fā)展。在團區(qū)委的支持下，聯(lián)盟還通過“青咖座談會”的形式，邀請到區(qū)委宣傳部、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)融媒體中心等部門，提供門店經營規(guī)范的專業(yè)性指導，以及更多宣傳推廣的平臺和契機，共同優(yōu)化青浦咖啡產業(yè)的營商環(huán)境。
今年，“老葉”將他的群昵稱改成了“懂一點咖啡的老葉”，經過三年與青咖聯(lián)盟的共同成長，他自稱也從一個“咖啡門外漢”入了一點門。在各方面支持下，“老葉”再次牽線“青咖聯(lián)盟”成員單位，在青浦圖書館開辦了“青圖咖啡”，他和團隊也全程參與了這家新店的籌備和運營，自己也成了半個“業(yè)內人士”。他說，這里將成為青咖聯(lián)盟和他咖啡夢的新起點，希望這里不僅成為聯(lián)盟成員進一步合作交流、對接資源、共同發(fā)展的平臺，更希望成為更多咖啡夢想起步的“筑夢空間”。現(xiàn)在的“老葉”空下來會幫著店里清掃、拖地、擦桌子、洗杯子，“現(xiàn)在店里我只能干這些，所有夢想的實現(xiàn)都是從這些點滴一步步做起來的，總有一天我會做出一杯合格的夢中咖啡！”
資料：青浦團區(qū)委
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