原料
雞翅（中翅或全翅） (8個)
(相關資料圖)
胡蘿卜 (1個)
鹽 半勺
南德粉 一勺
五香粉 一勺
老抽 一勺
料酒 一勺半
大蔥 兩段
蒜 4瓣
姜 一片
油 3勺
1把買回的雞翅用清水沖洗干凈，洗凈的雞翅放入碗中，加入半勺鹽，再加入水。水要超過雞翅，攪拌一下，讓鹽融化，靜止5分鐘，這樣可以出雞翅的血水。
2拿一個胡蘿卜洗凈，削皮，把胡蘿卜豎著從中間切開，再切成厚薄2毫米的半圓形備用。
3把雞翅從鹽水中撈出，水倒掉，沖洗一下，用刀把雞翅從中劃一刀，全部雞翅劃好之后放入碗中。現在開始腌制雞翅，放入鹽，五香粉，南德粉，料酒，老抽，油。
攪拌或用手抓勻開始腌制。
蔥：切成一厘米的段
姜：切兩毫米的片（一片）
蒜：切兩毫米的片
4拿出干凈的電壓力鍋，把胡蘿卜放入鍋底，再把蔥姜蒜放入腌制的雞翅中，拌勻，直接倒入鍋內，蓋好鍋蓋，鍵面調到雞肉。15分鐘左右就可以開吃啦
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