(資料圖)
醬www.nfysw.com菜的做法
菜系及功效:鹵醬菜理氣調(diào)理食譜健脾開胃食譜工藝:醬蘿卜醬菜的制作材料:主料:蘿卜800克
調(diào)料:醬油100克,白砂糖5克,大蒜(灼ぃ克,姜2克,辣椒粉2克,辣椒(紅、尖、干)3克,芝麻3克
蘿卜醬菜的做法:1.把蘿卜切成4厘米長(zhǎng),筷子粗細(xì)的條,裝進(jìn)壇子或瓶子中,再倒入醬油和白糖腌一天左右后再將醬油倒出。2.把倒出的醬油放到鍋里煮開,晾涼后重新倒入盛蘿卜的容器里,每隔一天重復(fù)一次,這樣反復(fù)2-3次。
3.食用時(shí),蘸著備好的調(diào)料吃,每次不要拿出太多,吃多少拿多少。
食物相克蘿卜:蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
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