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時下，江蘇省鹽城市響水縣10萬畝斑節蝦迎來了豐收季，“健康、鮮活、肥美”是它們的標簽，引來不少客商前來搶購，直接進入長三角市場。
6月26日晚9時許，夜幕下的三圩鹽場空曠靜謐，養殖塘口旁，基地工人們正有條不紊地收網，每隔幾分鐘，就有一筐活蹦亂跳的斑節蝦被打撈上來。燈光下，這些蝦不僅活蹦亂跳，而且體態飽滿、個頭碩大，很是喜人。基地工人霍祝飛說：“現在是斑節蝦最肥美的時候，一般一斤40頭左右，我們一晚上正常捕撈1000來斤。”
斑節蝦通常晝伏夜出，根據習性，捕蝦都選擇在夜里進行。養殖戶張青春今年承包了500多畝的養殖塘口，到了這個繁忙時節，他每天選調20多名工人參與起捕、挑選分類等工作。為了保證新鮮度，斑節蝦打撈上岸后，就立即過磅，迅速送到冷藏車中進行帶氧低溫儲存，連夜運往大中城市，像這樣的豐收場景大概要持續1個月的時間。
看著這些景象，張青春滿心歡喜：“我們今年是蝦貝蟹混養，這樣可以增加效益，降低風險。目前是斑節蝦上市的時候，每畝大概80斤，一個塘口4000斤左右，每畝純收入約5000元。”
這邊才收網，收購商的海鮮車已經開進塘頭，專程來響收購斑節蝦的外地客商張春亮說：“響水斑節蝦口味好、品質佳，我們一天收購4車共一萬多斤，全部銷往上海、南京等各大市場。”
近年來，響水縣圍繞現代農業發展要求，扎實推進農業供給側結構改革，在三圩、灌東等鹽場率先實行“退鹽轉養”，將鹽池轉成魚塘、蝦塘等，高效設施漁業面積14萬畝左右。其中，斑節蝦折算面積達10萬畝，在全國享有盛名。另外，該縣還不斷優化養殖種類、提高養殖效益，陸續推進海水養殖生態化改造工程，加強水產品質量源頭管控，不斷提高海水凈養斑節蝦的品質，打造享譽海內外市場的斑節蝦品牌。
“三圩鹽場現有養殖面積24000畝，主要有斑節蝦、梭子蟹、縊蟶、青蛤等產品。目前正是斑節蝦大量起捕旺盛階段，主要銷往江浙滬等地，年產量240萬斤左右，我們的水產品養殖產值達4.3億元。”三圩鹽場副場長李廣亮說，“今年1月，我場被國家農業農村部授予水產健康養殖和生態養殖國家級示范區。我們將以此為契機，推廣立體養殖模式，促進企業經濟效益和社會效益不斷提升。
（來源：響水縣融媒體中心/劉中勛 葉珊珊 編輯/張泉泉）
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