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渭南日報(bào) 記者 劉雪妮
人間“煙火氣”，最撫凡人心。在滿足城市居民餐飲需求的同時(shí)，油煙一直是環(huán)境治理的痛點(diǎn)。如何推進(jìn)餐飲油煙治理，守牢城市的“煙火氣”，近日，記者跟隨臨渭區(qū)城市管理執(zhí)法局的執(zhí)法人員實(shí)地了解了主城區(qū)油煙治理情況。
6月27日上午，在朝陽大街東段某大型餐飲企業(yè)后廚，廚師在準(zhǔn)備著中午的菜品，安裝在油煙排放出口的油煙在線監(jiān)測設(shè)備運(yùn)行良好，該餐飲企業(yè)油煙凈化后的相關(guān)數(shù)據(jù)在上面清晰可見。
“大型餐飲企業(yè)在線監(jiān)測設(shè)備和我們執(zhí)法局的智慧平臺(tái)相連，其實(shí)在平臺(tái)就能看到相關(guān)數(shù)據(jù)，但為了確保數(shù)據(jù)精準(zhǔn)，了解油煙凈化設(shè)施真實(shí)運(yùn)行情況，我們還是得不定時(shí)地對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查，真正把餐飲油煙治理工作抓實(shí)抓細(xì)。”臨渭區(qū)城市管理執(zhí)法局工作人員祖沛沛這樣告訴記者。
“去年10月份，我們與主城區(qū)50家1000平方米以上餐飲單位（學(xué)校食堂）等充分溝通后，動(dòng)員其全部安裝上了餐飲油煙在線監(jiān)測設(shè)備。”祖沛沛說，這就相當(dāng)于安了“火眼金睛”，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)監(jiān)測，一旦數(shù)據(jù)異常或者持續(xù)增高都會(huì)顯示出來，方便他們的日常監(jiān)管，也能提醒餐飲企業(yè)及時(shí)維修、清洗設(shè)備。
隨后記者來到朝陽大街的老體育館內(nèi)某餐飲企業(yè)，負(fù)責(zé)該片區(qū)的城管網(wǎng)格員李蒙和同事對(duì)其油煙凈化設(shè)施運(yùn)行及清洗維護(hù)情況進(jìn)行常態(tài)化檢查。仔細(xì)查看凈化設(shè)備清洗維護(hù)記錄、油煙在線檢測設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)等，并就餐飲油煙排放方面的相關(guān)規(guī)定向負(fù)責(zé)人和工作人員進(jìn)行普及。
“我們油煙凈化設(shè)備今年2月份清洗一次，5月份清洗第二次，請專業(yè)公司3個(gè)月一清洗，這樣不但能確保凈化設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，而且對(duì)消防安全也有積極作用。”該餐飲企業(yè)現(xiàn)場負(fù)責(zé)人告訴執(zhí)法人員，現(xiàn)在他們對(duì)餐飲油煙給空氣造成的不良影響也有深刻認(rèn)識(shí)，這套10多萬元的凈化設(shè)備一直正常運(yùn)轉(zhuǎn)，“油煙達(dá)標(biāo)排放是咱該盡的社會(huì)責(zé)任，在這方面我們絕不含糊。環(huán)境好了，我們做生意才能更舒心。”
“餐飲油煙治理是持續(xù)改善城市空氣環(huán)境質(zhì)量的重要舉措，為把這項(xiàng)工作抓好抓出成效，我們不僅對(duì)大型餐飲店油煙排放嚴(yán)格要求，所有的餐飲門店以及夜市、路邊燒烤攤點(diǎn)也必須使用具有油煙凈化功能的爐具，而且還要確保凈化設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。”祖沛沛告訴記者，各執(zhí)法大隊(duì)對(duì)全城區(qū)餐飲業(yè)逐單位、逐門店、逐路段走訪，與各店簽訂服務(wù)手冊明確了相關(guān)責(zé)任，對(duì)各餐飲經(jīng)營者進(jìn)行相關(guān)規(guī)定及普法宣傳，就油煙污染對(duì)人體的危害進(jìn)行告知。要求餐飲經(jīng)營中必須開啟油煙凈化設(shè)備，3至6個(gè)月必須定期清洗凈化設(shè)備，并由各網(wǎng)格負(fù)責(zé)加強(qiáng)日常餐飲門店的抽查和定期檢查，確保油煙凈化設(shè)施安裝、使用、清洗全部到位達(dá)標(biāo)。
記者了解到，目前，臨渭區(qū)城市管理執(zhí)法局累計(jì)檢查餐飲門店、單位食堂7680余家次，整改問題169個(gè)，清理取締餐飲、夜市門店占道經(jīng)營攤點(diǎn)265處，店外燒烤爐具2臺(tái)，對(duì)站北路陜鐵院、火車站步行街周邊70余處流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)予以了整治清理并建立常態(tài)管控機(jī)制。立案處罰涉油煙污染案件2起，露天燒烤1起。
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