中國大大小小的城市有六七百個，有不少的城市名字里都帶有一個“陽”字。

(資料圖)

之所以會取“陽”字為名，還是因為古人多喜歡根據當地的地理環境給所在地區命名，正所謂 “山南水北為陽，山北水南為陰” ，故而這些名字中帶有“陽”的城市基本都是 山南水北的開闊之地 。

作為依山傍水的佳地，也就更容易滋養出許多美味佳肴，今天就來盤點一下十個名字里帶“陽”的城市，全是吃美食的好地方，也看一看有沒有你的家鄉！

一、沈陽

沈陽是遼寧的省會，也是東北美食小吃的集散地。來沈陽可以不吃鍋包肉，但不能不吃雞架，肉少骨多的雞架有著萬千吃法，可鹵、可拌、可烤、可炸等等。

但無論是哪種做法都能把雞架的美味展現的淋漓盡及，鮮嫩的雞肉和骨頭里浸出的鮮味總能霎那間征服味蕾，再配上一碗筋道爽口的抻面，一天的疲憊在這一刻掃除。

沈陽的好吃之處，還在于這里集結了兩個少數民族的美食，西塔那一碗冰涼酸爽的冷面是當地人每年夏日最貪戀的滋味。

包括甜辣的炒年糕、鮮美的醬蟹、魚餅湯、參雞湯、烤肉也紛紛在這里扎根，還有像白肉血腸、薩其馬、酸菜鍋等眾多傳統滿族美味也都能在這里品嘗得到，那些充滿濃郁沈陽特色的老邊餃子、番茄醬味的鍋包肉、四絕菜也都是不容錯過的佳肴。

二、貴陽

貴陽是人們了解多彩貴州的第一站，探索它也必然要從美食來著手。酸味和辣味是貴陽美食的靈魂，特制的酸湯煮上一條肥美的魚成就了貴陽十大名菜之一的酸湯魚，魚的鮮味沒有被獨到的酸辣味搶了風頭，反而相互融合成了一番新滋味，讓人為其失了魂，鮮嫩的魚肉仿佛怎么也吃不夠。

貴州當年率先把辣椒搬上了桌，研制的糟辣椒、糍粑辣椒、糊辣椒等新穎的辣椒吃法也都在眾多美味里被展現的淋漓盡致，像糟辣小炒肉、糟辣脆皮魚、糍粑辣子雞、豆米火鍋等，在貴陽街頭的黔菜館里都能一一被找尋到。

貴陽的特色小吃也是數不盡的，Q彈的豬大腸和嫩滑的豬血巧妙的湊成了一對，鋪在勁道爽滑的手工雞蛋面里，再加上辣油、脆哨，一碗誘人的腸旺面恨不得每天都能吃到。還有那名字過分可愛的“絲娃娃”，十五種食材做成的小菜，卷入又圓又薄的餅子里，外韌內脆的豐富口感大概陪伴了無數當地人成長。

三、襄陽

襄陽在古代可是兵家必爭之地，如今也是僅次于武漢的“湖北第二城”。生活在襄陽一天要從一碗牛肉面開始，與蘭州牛肉面不同，襄陽牛肉面打入眼就是鮮紅油亮的樣子，用牛油、牛肉、牛雜和辣椒等眾多香料熬制的紅湯在百米之外都能聞到香味，柔韌滑爽的面條也被肉湯浸的有滋有味，鮮嫩濃郁的牛肉吃著更是讓人念念不忘。

湖北在吃蝦上那是頗有天賦的，襄陽自然也是不差，其宜城的大蝦吃著是一麻二辣三香，每個蝦肉都是鮮嫩可口。還有看著嚇人吃著香的盤鱔，被火煸至到外酥里嫩，香辣入味。

襄陽的纏蹄名氣也頗大，滿滿膠質的豬蹄肉被細麻繩纏緊數日再煮熟，端上餐桌只看那紅亮的外衣包裹著軟嫩的白肉，鮮香味立刻四溢，品嘗后余味無比悠長。

四、洛陽

河南素來偏愛“”陽字，十七座地級市里有五座的名字里都帶“陽”字，而洛陽就是其中最負盛名的一座美食之城了。可能是因為“洛”字帶水，洛陽的美味大多都與“水”有關，唐朝傳承下來的水席就驚艷了上千年，二十四道佳肴僅是一道淡雅大氣的牡丹燕菜就鮮到了心尖上，剩余的也道道都頗具風味。

水席只是洛陽湯水特色的代表，想要深入了解就要從早上的一碗湯開始，在河南廣受歡迎的胡辣湯到了洛陽就失靈了，牛肉湯才是這里的“老大哥”。一勺慢熬了一整晚的牛骨牛肉湯沖入碗中，放上牛肉、蔥花、香菜，再配著烙饃，能給人一天的滿足感，湯鮮肉嫩，時間夠的話非得再續上兩碗湯才行。

喝煩了牛肉湯，也可以選擇其他湯換著喝，比如用雞蛋和綠豆所攤的餅做的不翻湯，足以和牛肉湯媲美的羊肉湯、驢肉湯，還有素口的豆腐湯、丸子湯、涼粉湯等等，保證能讓每個來洛陽的人都陶醉于這個湯的世界，吃到“水飽”再離開。

五、衡陽

五岳中的南岳衡山就坐落在湖南的衡陽市，同時它還是湘菜的兩大中心之一。進了湖南的地界，第一件事自然是“嗦粉”，很有名氣的衡陽魚粉是首選，乳白的湯底是用魚肉、豬骨共同熬制出的精華，滑嫩爽口的米粉包裹著濃郁的湯汁，煎過的魚塊焦酥鮮嫩，好吃到無以言表。

衡陽有不少特色菜，比如堆疊了魚丸、虎皮蛋、紅薯丸子、黃雀肉、蛋片等七層的土頭碗是衡陽宴席的壓軸菜，肥而不膩的楊橋麩子肉則是當地必吃的農家特色菜。

再比如香辣脆爽的石灣脆肚，獨特的口感一口就上癮，保準吃了一回就會想第二回，還有渣江假羊肉、魚頭豆腐、茶油土雞王等。

經典的小吃也有眾多，“下飯神器”雞蘿卜香辣爽脆，超級好“呷”的嗦螺，有助消化的“扁粑”，酥脆掉渣的衡陽燒餅，香甜可口的紅薯片、酥薄月。

六、咸陽

咸陽作為我國首個封建王朝大秦帝國的首都，一直被譽為“天下第一帝都”，這座有著古老歷史的城市，也有著深厚的美食文化。咸陽的油潑面是出了名的好吃，潑了熱油的辣子和蒜泥緊緊裹著麥香十足的面條，吃起來又辣又香。

還有一種類似于涼皮的御面，涼拌后吃著光滑軟糯，很是爽口。咸陽的傳統名吃鍋盔牙子也與肉夾饃有的一拼，被烤的緊實酥香的鍋盔，夾著臘汁肉吃著別有滋味，滿口留香。

愛吃羊血的則一定要試試辣蒜羊血，鮮辣爽滑的口感，一塊接著一塊吃起來根本停不下來。

喜甜的來咸陽也會吃的格外滿足，炸的金黃蓬松的泡油糕，里面塞得的餡料是由白糖、玫瑰、黃桂、核桃仁拌制的，吃著酥甜可口。還有包了冰糖、青紅絲等餡料的馇酥，沾滿芝麻的蓼花糖，個個吃起來都是松脆香甜。

七、綿陽

緊依涪江的綿陽是蜀道上的一顆明珠，詩仙李白、文圣歐陽修都在這里出生，許多白酒名酒也在此釀造，不少的特色美食也誕生在這里。

來到這里大名鼎鼎的綿陽米粉是要率先品嘗得，無論是牛肉、肥腸、排骨所做出的紅湯，還是筍子牛肉、雞湯牛肉等鮮美的白湯，配上細糯的米粉，夾一筷子送入口中，香味瞬間散布在唇齒間，又滑又軟又鮮，實在令人無法拒絕。

迷你版的冷串串，在綿陽叫做“冷沾沾”，各種葷素食材乖巧的穿在牙簽上，蘸上自己最愛的蘸料，越吃越開懷。

梓潼的酥餅也是一絕，金黃酥脆的一口掉渣，香味四溢。江油的肥腸更是肥腸界的翹楚，紅燒出來的才最是正宗，入口油而不膩，軟糯耙爛，一盤能下三碗飯。

八、揭陽

揭陽在廣東的存在感并不是很高，但若說一句它屬于潮汕地區，估計大眾對它的熟悉感一下子就提高了。潮汕人是出了名的愛吃、會吃，揭陽的美食自然是不會少，赫赫有名的豬腳飯就發源自這里，被鹵的鮮香軟爛的豬腳，肥香不膩人，濃郁的鹵香味讓人欲罷不能，澆了湯汁的米飯也是怎么吃都吃不夠。

普寧的蠔烙、豆干、豆醬焗雞、腸粉也都是必打卡的美味，一個賽一個的好吃。

在潮汕地區最不能錯過的還有牛肉火鍋，新鮮的牛肉就涮入最清鮮的骨湯之中，蘸上沙茶醬吃的就是牛肉的原汁原味和鮮嫩口感。

來到海邊肯定也少不了海鮮，生炊膏蟹是揭陽的十大特色名菜之一，蟹肉鮮嫩鮮甜，滋味絕美。好吃的傳統名點也多到讓人眼花繚亂，糯嘰嘰的乒乓粿、清香的菊花糕、香甜的反沙芋頭、酥軟綿密的綠豆餅等等。

九、潥陽

江蘇溧陽是一座被人忽略的寶地，它的美絲毫不遜于蘇杭，在古代也引來了無數文人墨客在此駐足。這座江南小城很美也很好吃，有名的天目湖砂鍋魚頭就是這的招牌菜，碩大的魚頭先煎后燉，而且用的是天目湖的水，煨出的魚湯自帶鮮甜味，魚頭吃起來也鮮嫩無比，凡是吃過的皆會贊嘆其美妙的滋味。

經典的還有粉絲肉圓，大顆的肉圓咸鮮味美，潤滑彈牙。用油豆腐、五花肉、豬肝和筍干做成的扎肝也是溧陽的傳統名菜之一，還有久吃不膩、獨具特色的上黃六指羊羔，以及當地人皆愛的咸鵝和風鵝，吃著都是肉質厚韌，味道醇香。溧陽還盛產白芹，清炒后香甜鮮嫩，清香十足。

十、阜陽

位于皖北的阜陽，處于一個不南不北的位置，也正因這樣南北文化在這里融合交流，這一點在飲食文化上也有顯現。當地人多愛吃面食，太和羊肉板面就源于阜陽，寬厚筋道的板面，和羊湯組合搭配出了不一樣的鮮美味道，好吃不膩。

還有一種名為“格拉條”的面食，粗圓緊實的面條，淋上芝麻醬，配上豆芽、荊芥，再多放點辣椒，口感很是獨特。

阜陽的卷饃也特別有名，烙好的軟嫩餅子卷上鹵好的菜，夾上清爽的黃瓜、豆芽，還有鮮香的香腸、雞蛋，一口下去別提多滿足了。

但在菜肴上又具有南方特色，像酸甜的葡萄魚就與松鼠鱖魚十分相似，還有米粉肉、火腿花膠雞、珍珠貢丸、水晶羊蹄等等。

——老井說——

其實還有很多帶“陽”字的城市，也都有著眾多美食值得一吃，如果大家還知道哪些城市，或是自己的家鄉也帶有“陽”字，歡迎在評論區留言，多多分享出一些特色美食推薦給大家。

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