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都市快報訊 “5月來塘棲請你們吃塘棲枇杷，夏天來塘棲，我們請你喝枇杷葉茶。”臨平區塘棲鎮丁河村黨委書記朱祖華昨天發來邀請。
歷經一年多時間，塘棲枇杷主產區之一的丁河村又一創新產品枇杷葉茶，這個月要上市了。
“枇杷葉茶，我們應該是全國首創。”說起這個想法，朱祖華說“并非偶然”。
每年塘棲枇杷季結束，果農們都要對枇杷樹“去弱留壯”，剪短小枝，去除密枝弱枝，摘去枇杷老葉。
“一時間村里枇杷枝葉成堆，想到平時一些年紀大點的村民一有感冒咳嗽都會弄點枇杷葉煮水喝，我們就想能不能從這個方面做點探索和嘗試？”
查閱了《本草綱目》等大量資料，枇杷葉有止咳潤肺的作用。枇杷葉茶的制作，云南、福建等枇杷盛產地已有嘗試，但未成功。去農科院請教專家這一可行性，也得到了肯定的回答。
“說干就干，但研發過程坎坷無比，關鍵是枇杷葉茶的制作工藝，如何提取葉子中的有效成分可以泡著喝，傳統的手工發酵技術不夠。最后采用的是納米遠紅外烘焙，試驗中一會兒溫度過高，焦了，一會兒溫度過低，不行，反反復復很多次，甚至燒掉了一批烘箱。”
枇杷葉茶的研制成功，讓村里果農們收益增加不少。村民孫玉英說：“沒想到枇杷葉都賣2塊多一斤，我們家有50棵枇杷樹，一棵樹在不影響生長的情況下一年可以摘一二百斤葉，算算有萬把塊收入，枇杷葉這回成了‘黃金葉’了！”
生產枇杷葉茶需要不少勞動力，“洗葉環節就有36人，每人每天100元工資，一個月下來有3600元收入。”
上周開始，丁河村開始在共富工坊定點收購枇杷葉。“第一天收了700斤，量產后估計一個月需要8000斤到10000斤，量不夠會上門去一些枇杷園區收購，以后全塘棲鎮的枇杷葉，我們都包了。”
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