用料
紅薯幾根、雞蛋2個(gè)、牛奶100g、面粉70g、紅棗葡萄干枸杞適量
步驟1
【資料圖】
先來(lái)把紅薯去皮切成薄片（不要太薄厘米左右的就可以），再放到鍋里焯水，煮2分鐘左右（煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然的話(huà)紅薯片軟爛就不好擺盤(pán)了），煮好后撈出瀝干水分放涼備用。
步驟2
再來(lái)調(diào)面糊，碗里打入兩個(gè)雞蛋加入100ml的牛奶，再加入面粉攪拌至糊糊里沒(méi)有顆粒。
步驟3
我自制的模具，用錫紙鍋在模型里做出一個(gè)碗的形狀，形狀是按照我家空氣炸鍋的大小做的。然后在錫紙上涂一層薄薄的食用油或者黃油，方便脫模。
步驟4
再將紅薯片一層面糊一層紅薯片鋪好，最后撒上紅棗片和葡萄干，孩子愛(ài)吃葡萄干所以我就加上了，你也可以放其他的干果或者杏仁片。(攪拌好的面糊里會(huì)有小疙瘩，我們用篩子過(guò)一下，這樣烤出來(lái)面糊口感更細(xì)膩)。
步驟5
空氣炸鍋預(yù)熱兩分鐘，然后設(shè)置180度，20分鐘就可以了。
步驟6
烤好的千層塔蛋糕取出來(lái)放涼，然后篩上適量糖粉裝飾。
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