1、一般要做一碗正宗的酸辣粉。從左到右(炒肉末、花生、辣椒醬、秘制紅油、醬油、醋)、香菜、蒜末、姜沫，不喜歡香菜換成香蔥也不錯！
2、將干粉放入容器中，倒入開水至不粉為止(ps:粉條盡量選擇粗粉，顏色不要太白，里面都是膠)。粉條一定要提前泡好，泡好的粉口感更好。
3、蓋上蓋子，浸泡20分鐘左右。(取決于不同材料的粉化時間)
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4、蓋上蓋子，浸泡20分鐘左右。(取決于不同材料的粉化時間)
5、倒入醋和醬油
6、將開水燒開，將粉條煮至粉條透明滑滑，然后取出放入調味碗中。
7、沖進開水，家里有湯什么的，加進去味道更好！
8、倒入秘制紅油~(秘制紅油為精華，用30多種香料熬制，稍后分享配方)。如果沒有，可以用老干媽油辣椒代替。
9、用筷子攪拌
10、搞定了。
以上就是家庭自制酸辣粉的做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
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