(資料圖片僅供參考)
主料：豆角(200g) 、金針菇 (200g)輔料：蒜 (適量)做法：
1、金針菇切段用開水燙十秒備用。
2、豆角切寸段。
3、蒜切末備用。
4、鍋中坐熱水叫少許鹽和油把豆角炒熟。
5、把豆角過涼水。
6、把豆角和金針菇放到拌菜盆中備用。
7、準備小碗把生抽一大勺，醋兩大大勺，糖一大勺，油潑辣子一小勺，香油一小勺，鹽和雞精適量。調制成碗汁。
8、碗汁倒入拌菜盆內攪拌均勻。成品小竅門：提示：1、金針菇只需開水燙一下，時間太久就老了就沒有爽滑的口感了。2、豆角一定要焯燙熟。3、此菜的碗汁中糖的比例可以大些，這樣有酸甜的口感，如果不喜歡可以去掉糖和醋叫蒜蓉或者姜汁同樣不錯
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