隨著老齡化加劇，營造有利于老年人營養健康的社會氛圍已成為我國老年營養改善的重要目標。9月7日，在上海石泉路街道舉行的百事營養膳食健康中國教育項目“吃動平衡健康同行”科普活動上，專家談到，正確的飲食和營養對老年人的健康至關重要。
本次活動由中國健康促進基金會、中國營養學會、上海市疾病預防控制中心、普陀區疾病預防控制中心舉辦。
上海交通大學醫學院醫學技術學院臨床營養系系主任沈秀華以《營養處方助力老年健康》為題展開。基于《中國居民平衡膳食寶塔》，沈秀華從健康老年人、慢性病老年人群和慢性病老年個體三個層次入手，將膳食寶塔中的數據日常化，推出成年人極簡版每日食譜，幫助老年群體更快掌握合理膳食的竅門。
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結合臨床實例，沈秀華談到，老年人群有六大飲食常見問題，即“兩個不夠，四個太多”（蔬菜量不夠、豆制品量不夠、水果太多、動物性食物太多、主食精制米面太多和油鹽太多），并提出詳細的解決方案。
上海市疾病預防控制中心營養學博士汪正園帶來《疾控私房菜吃出健康老年生活》，通過健康膳食小測試，讓老年人在游戲中評估自身健康飲食得分，并提出健康版西蘭花紅燒肉、水煮芹菜肉絲、蠔油燴彩蔬配鮮香小草菇等健康菜譜，打破傳統認為“好吃的不營養，營養的不好吃”的誤區，帶來“營養與美味兼得”的疾控私房菜。
專家表示，通過提前預防和管理老年人的健康問題，可以提升老年人生活質量，增添家庭幸福感，也可以減輕醫療系統的負擔，降低醫療成本，對老年個體、家庭福祉至關重要。
本次活動旨在呼吁社會各方重視和積極參與老年營養宣傳工作，普及老年營養健康知識，用聽得到、聽得懂、聽得進的方式和途徑，倡導合理膳食，吃動平衡，讓營養為老年人的健康保駕護航，共促健康老齡化。
作者：唐聞佳
編輯：張鵬
責任編輯：姜澎
圖：受訪方供圖
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