料：西蘭花400g
輔料：蒜15g，蔥10g，紅尖椒半個，雞精2g，食鹽1g，香油2g，食油30g
(資料圖片)
做法步驟 ：
1. 準備所有原料。
2. 西蘭花去根洗凈，改刀成小塊，蒜切成末，蔥切成蔥花，尖椒切成三角塊。
3. 鍋內放入適量清水大火燒開。
4. 加入適量鹽，西蘭花，尖椒沸水至翠綠斷生。
5. 撈出瀝干水分備用。
6. 炒鍋內放入食用油30g燒熱加入蔥花10g，蒜片15g煸炒出www.nfysw.com香味。
7. 加入西蘭花尖椒，鹽，雞精2g同時煸炒，均勻后淋香油2g出鍋裝盤即可。
8. 這樣一道家常炒西蘭花就做好了
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