(資料圖片僅供參考)
是的,燉是東北常用詞,尤其是在菜譜中的燉菜,更是東北菜系中的特色。
東北燉菜很多,如酸菜燉血腸就非常出名,但是它不是最有名的。東北燉菜精髓在東北四大燉;
東北四大燉即是豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、鲇魚燉茄子、排骨燉豆角合稱東北四大燉。順口溜:豬肉燉粉條,饞死野狼嚎;小雞燉蘑菇,吃飽不想夫;鲇魚燉茄子,撐死老爺子;排骨燉豆角,天下沒處找。在東北家喻戶曉,是東北人民的最愛。
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是的,燉是東北常用詞,尤其是在菜譜中的燉菜,更是東北菜系中的特色。
東北燉菜很多,如酸菜燉血腸就非常出名,但是它不是最有名的。東北燉菜精髓在東北四大燉;
東北四大燉即是豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、鲇魚燉茄子、排骨燉豆角合稱東北四大燉。順口溜:豬肉燉粉條,饞死野狼嚎;小雞燉蘑菇,吃飽不想夫;鲇魚燉茄子,撐死老爺子;排骨燉豆角,天下沒處找。在東北家喻戶曉,是東北人民的最愛。
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