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黃河新聞網大同訊（記者陳澤寰）6月28日下午，2023中國飲食文化博物館建設研討會和2023國際（大同）美食文化季頒獎儀式在大同舉行。山西省商務廳廳長王宏晉、世界中餐業聯合會副會長武力、大同市副市長趙學斌出席，并為獲獎的單位和企業頒獎。
研討會上四川旅游學院川菜發展與飲食文化研究院院長杜莉做了題目為《傳承弘揚城市飲食文化 助力城市高質量發展》發言，四川省鄲縣豆瓣股份有限公司董事長徐良作了《融合創新，做活川菜主題博覽館》的發言，淮揚菜集團董事長、總經理吳強作了《中國淮揚菜文化博物館的建設與發展》的發言，長垣市中國烹飪文化博物館負責人張帥輝作了《傳承中國烹飪文化，弘揚長垣歷史文明》的發言，閩菜文化博物館總經理賀慶銀作了《閩菜文化博物館建設成果分享》的發言，西安飯莊陜菜文化體驗館負責人陳妙楠作了《陜菜文化體驗博物館，老字號創造新活力》的發言，中國全聚德（集團）股份有限公司黨辦副主任李東作了《爐火傳承 德盛百年》的發言，大同市副市長趙學斌作了《大同博物館建設成就及面食博物館建設展望》的主旨演講，闡述了大同建設飲食博物館的設想和思路，也希望各位嘉賓給大同市建設飲食博物館提供更廣闊的思路。
隨后，舉行了頒獎儀式，以 “城有味 大有為”為主題的2023國際（大同）美食文化季6月21日在山西大同開幕，來自世界各地的美食家、飲食文化學者、美食博物館專家等行業人士齊聚大同，共同探討全球美食行業的發展趨勢，提升中華美食文化的品牌價值和影響力。期間，大同通過了“國際美食之都”專家考察團對大同進行的考察，成功榮獲“國際美食之都”榮譽稱號。山西省商務廳、世界中餐業聯合會、大同市人民政府三家主辦單位對在創建“國際美食之都”工作中做出突出貢獻的單位和企業進行表彰。大同市商務局、大同市商業聯合會、大同市餐飲飯店業協會、花園大飯店、云岡大酒店榮獲“國際美食之都”特殊貢獻獎。山西孫記包子餐飲有限責任公司等10家企業和單位榮獲“國際美食之都”貢獻獎。經世界中餐業聯合會專家考評，評選出大同市的“國際中餐名宴”“國際中餐名點”“國際中餐名菜”。其中，大同玉珠酒店的四喜黃花蒸餃、玉珠奶香大麻花；賀老人羊雜的賀老人羊雜、泡泡油糕；齊家疙瘩湯的黃米涼糕；胖來來免頭的胖來來兔頭榮獲“國際中餐名點”稱號。大同市御河大酒店有限公司的御河家宴；木蘭小館的木蘭名宴；大同市凱鴿餐飲有限責任公司的凱鴿火鍋宴、西京全羊宴榮獲“國際中餐名宴”稱號。大同市東興鼎昊酒店管理有限公司的云中黃花雞榮獲“國際中餐名菜”稱號。
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