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最近，“剩菜盲盒”風(fēng)又吹了起來(lái)。所謂的“剩菜盲盒”，不是賣(mài)真正意義上的剩菜，而是指餐飲商家將臨期或當(dāng)日未售出的庫(kù)存食品，以“盲盒”形式打折賣(mài)出，受到了不少年輕人歡迎。不過(guò)，隨著夏天溫度升高，臨期食品帶來(lái)的安全風(fēng)險(xiǎn)也不容忽視。
“剩菜盲盒”受到部分消費(fèi)者青睞，有多種原因。一方面，“盲盒”往往能刺激消費(fèi)者的好奇心，尤其是更為注重消費(fèi)體驗(yàn)的年輕消費(fèi)者。另一方面，“剩菜盲盒”中的食品，只是臨近保質(zhì)期限，仍可以正常食用，且價(jià)格比原價(jià)劃算不少，還能起到避免浪費(fèi)、節(jié)約糧食的作用。這樣來(lái)看，“剩菜盲盒”式的臨期食品消費(fèi)，既有市場(chǎng)又有意義，未嘗不是一件好事。
然而事實(shí)上，“剩菜盲盒”的風(fēng)評(píng)卻是“毀譽(yù)參半”。出售“剩菜盲盒”，本質(zhì)上是一種創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)手段，通過(guò)將“臨期經(jīng)濟(jì)”和“盲盒經(jīng)濟(jì)”結(jié)合起來(lái)，推出“剩菜盲盒”，把臨期食品打折出售，盤(pán)活即將過(guò)期的資源，讓消費(fèi)者與商家實(shí)現(xiàn)“雙贏”。不過(guò)，有一些商家，則將“剩菜盲盒”當(dāng)成了營(yíng)銷(xiāo)噱頭，或是“以假亂真”出售已經(jīng)過(guò)期的食品，或是出售因儲(chǔ)存運(yùn)輸條件不好而已經(jīng)變質(zhì)的臨期食品，或是價(jià)格信息不透明、借“盲盒”之名對(duì)消費(fèi)者“割韭菜”，等等。這些不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的行為，直接或間接危害著消費(fèi)者的安全，侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
“剩菜盲盒”不能成為消費(fèi)者的“隱患盒”“坑人盒”。值得一提的是，去年8月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范指引（試行）（征求意見(jiàn)稿）》。其中明確提出，食品不得以盲盒形式銷(xiāo)售。雖然“指引”還沒(méi)正式出臺(tái)，但食品以盲盒形式銷(xiāo)售，恐怕已經(jīng)涉嫌違反相關(guān)法規(guī)，在靴子還未落地前，“剩菜盲盒”可能帶來(lái)的食品安全隱患等問(wèn)題，需要引起我們的重視。
對(duì)于“剩菜盲盒”這一新興業(yè)態(tài)，相關(guān)部門(mén)要強(qiáng)化監(jiān)管，對(duì)其予以必要規(guī)范，督促商家合法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)守食品安全紅線，維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益。不能讓“剩菜盲盒”成了食品安全盲區(qū)、監(jiān)管盲區(qū)，更不能讓無(wú)良商家打著反浪費(fèi)的旗號(hào)“割韭菜”。商家要自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)者也要理性消費(fèi)，不要盲目跟風(fēng)，盲目消費(fèi)。從市場(chǎng)到消費(fèi)者，供需雙方都理性參與，去弊存利，才能實(shí)現(xiàn)“共贏”。（戴先任）
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