炎炎夏日,不少街坊選擇冷飲來降溫。需要提醒的是,冷飲過量,在炎熱的天氣里依舊會感受寒邪,出現頭暈、周身困重、惡心嘔吐、腹瀉等胃腸型感冒癥狀,同時造成脾胃受損。
廣州醫科大學附屬中醫醫院脾胃科主任中醫師吳宇金指出,“夏季是一年之中陽氣最旺盛的時候,也是一年中最熱、暑濕之邪彌漫的時段,此時我們應該根據夏天的氣候特點來調養生息,若不注意,身體極易轉為亞健康狀態,更甚者可能會因此埋下‘疾病的種子’。”
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因此,防暑降溫方面,吃冷飲與吹空調均要適度。吳宇金建議,冷飲溫度一般比胃內低20℃-30℃,多食易導致胃黏膜下血管收縮,黏膜層變薄,使胃的天然屏障受到破壞。
“多食冷飲,非但不能清熱降火,反而會損傷脾胃的陽氣,影響其運化功能,繼而出現各種胃腸道方面的問題。”
吳宇金表示,飲食療養應以四季的氣候特點作為基礎,因此,他推薦了幾款夏季脾胃調養湯方供大家參考。
推薦食療方
紫蘇生姜粥
做法:
新鮮紫蘇葉15-30g,粳米適量,生姜片5片,洗凈后加水煮粥。
點評:
紫蘇與生姜均有溫中散寒、理氣止嘔的效果,適合夏季進食過多冷飲或吹空調后受寒后,可適當進食紫蘇生姜粥,尤其適合出現胃痛、胃痛、腹瀉、嘔吐等情況的人群食用。
荷葉茶
做法:
干荷葉10g或新鮮荷葉30g,開水泡服。
點評:
蓮,根莖花葉一身是寶,藕有滋陰之效,有健脾止瀉,益腎澀精之功,梗能理氣和胃、通氣寬胸,花能止血、祛濕而荷葉能化濕解暑,兼化痰濁。夏季茶點,可考慮荷葉,每周1~2次,尤適于肥胖、痰濕人群。
冬瓜薏米煲豬骨湯
做法:
冬瓜250g,薏米30g,豬骨250g,加水同煮,最后加鹽少許。
點評:
清熱解暑,健脾利濕,適合暑濕旺盛的炎熱夏季,尤其適用于夏日易患濕疹、痱子,小便黃、小便不利等人群。
酸梅湯
做法:
干烏梅30g(或用新鮮楊梅150g),山楂干30g,桂花10g,甘草10g,冰糖適量,熬煮后去渣。
點評:
酸梅湯能消暑解渴,生津潤肺,消食化積,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
綠豆糖水
做法:
綠豆150g,海帶(切片或切絲)50g,冰糖適量。綠豆提前浸泡,然后所有材料一起熬煮成沙。
點評:
綠豆與海帶熬制的糖水,可清熱解暑,清利小便,適合做夏季飲品。
文/羊城晚報全媒體記者 薛仁政 通訊員 王雯玉
來源 | 羊城晚報·羊城派責編 | 劉欣宇
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