(資料圖片)
導讀：茶蛋的制作方法？下面小編為大家整理介紹。用料：土雞蛋12個、紅茶15g、低鈉鹽6勺、干紅椒2個、八角3顆、老抽2勺、生抽3勺、干蓮蓬1朵、薄荷葉適量、五香粉適量、白胡椒粉適量。
用料：土雞蛋12個、紅茶15g、低鈉鹽6勺、干紅椒2個、八角3顆、老抽2勺、生抽3勺、干蓮蓬1朵、薄荷葉適量、五香粉適量、白胡椒粉適量。
先準備好所需要的調味品，并稱好其分量。
鍋里倒入適量的清水，放入準備好的調味品，大火烹煮出香味。
將土雞蛋放入準備好的盆里，用清水沖洗干凈。
待鍋中水煮沸時，用漏勺將土雞蛋輕輕放進鍋內。
5分鐘后取出土雞蛋，用勺子挨個隨意磕出龜裂的花紋，方便入味。
再將磕碎的土雞蛋，重新放入鍋內。
再次煮沸時，即可離火，待冷卻后放入冰箱擱置一夜入味。
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