前不久，“孕婦誤食零食袋中的脫氧劑”事件登上熱搜，引發(fā)社會各界關注。不少消費者發(fā)出疑問——誤食脫氧劑會有什么后果?9月23日，江西省市場監(jiān)管局專門發(fā)布提示，詳細解讀食品包裝中的那些“不可食用”的小包裝袋分別是什么，有沒有毒，誤食了又該怎么辦。脫氧劑是什么，有毒嗎?包裝食品里經(jīng)常會有小包裝袋，上面印著“脫氧劑，不可食用”。有人說，這個食品脫氧劑有毒，這是真的嗎?脫氧劑，顧名思義，其作用是吸收密封包裝袋中的氧氣從而減緩食品的氧化，延長食品保質期，多用于高脂食品中。要判斷脫氧劑是否有毒，得看它是用什么做的。
脫氧劑通常有鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽脫氧劑和抗壞血酸脫氧劑等。其中，鐵系脫氧劑的應用范圍最廣，其成分主要是鐵粉，以及一些氯化鈣、鹽、活性炭等輔助成分，這些成分對人體都是比較安全的。亞硫酸鹽脫氧劑通常用于葡萄酒中，緩慢釋放出二氧化硫，對防止葡萄酒氧化有重要作用，國家標準規(guī)定葡萄酒中的游離二氧化硫不高于50毫克/升。開酒后可通過“醒酒”來排除酒體中的二氧化硫。抗壞血酸脫氧劑是脫氧劑中安全性較高的一種，俗稱維生素C，易在氧氣的存在下發(fā)生氧化反應，從而除去環(huán)境中的氧氣，該脫氧劑常用來除去液態(tài)食品中的氧。總體來說，食品中少量的脫氧劑不會產生毒副作用，但脫氧劑非食品，應避免食用。
食品干燥劑誤食會有什么后果?
除了脫氧劑，食品中的小紙袋還有可能是干燥劑。在食品中放置干燥劑，是為了降低食品所處環(huán)境的濕度，防止食品因為環(huán)境濕度受潮，從而品質受到影響。通常放在需要防潮的食品中，比如海苔、茶葉、餅干等。
干燥劑有硅膠干燥劑、生石灰干燥劑、氯化鈣干燥劑等。其中硅膠干燥劑呈透明圓珠顆粒，不溶于水和其他溶劑，化學性質穩(wěn)定，在胃腸道不能被吸收，若不小心誤食，會通過排便排出體外，一般不會對人體健康造成威脅。氯化鈣干燥劑本質是一種鹽類，誤食基本對人體無害，可通過喝水或者牛奶進行稀釋。需要注意的是生石灰干燥劑，其成分為氧化鈣，遇水后會變?yōu)闅溲趸}，并釋放熱量，若不小心食入，容易刺激黏膜，造成食管損傷和胃潰瘍，尤其要避免兒童接觸此類干燥劑。
誤食了脫氧劑、干燥劑怎么辦?
誤食少量脫氧劑，通常不會產生不良反應。人自身代謝會將其排出體外，也可以適量喝水或牛奶加速排泄。如果不慎大量食用，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，有可能是脫氧劑造成鐵中毒，需要立即到醫(yī)院就診。
誤食干燥劑，需及時明確誤食的干燥劑是哪一類型。若不小心誤食生石灰干燥劑，應盡快喝水稀釋、催吐，減少體內吸收，然后盡快送入醫(yī)院治療。
此外，雖然大多數(shù)脫氧劑和干燥劑成分對人體無害，但其泄露，反映的是該食品可能存在安全生產和品質控制的問題。因此，當消費者發(fā)現(xiàn)脫氧劑或干燥劑泄露進食品時，應停止食用該食品。
