草果是常用中藥材之一，也是一種食用調(diào)料。云南省怒江傈僳族自治州1975年引進(jìn)種植草果，至今已有40多年種植歷史，積累了大量草果種植技術(shù)和經(jīng)驗。
截至2021年，怒江州草果種植規(guī)模達(dá)111.45萬畝，掛果面積41.4萬畝，鮮果產(chǎn)量4.745萬噸，草果綜合產(chǎn)值13.2億元，怒江大峽谷已成為名副其實的“草果長廊”和“綠色香料谷”，真正把林下經(jīng)濟小產(chǎn)業(yè)做出“大文章”。
精選優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。怒江州自然條件優(yōu)越，有野生草果資源分布，森林資源豐富，降雨充沛，土壤類型適宜，種植出的草果果穗大、果粒多，非常適宜發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)。怒江州始終堅持綠色發(fā)展理念，統(tǒng)籌好產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)的關(guān)系;推進(jìn)退耕還林還草工程，實現(xiàn)農(nóng)戶增收和土地增綠雙贏發(fā)展;充分利用現(xiàn)有林業(yè)資源，實現(xiàn)農(nóng)戶增收和環(huán)境保護(hù)雙贏發(fā)展;產(chǎn)業(yè)扶貧覆蓋面廣，帶動怒江沿邊3個縣(市)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)116個村4.31萬戶農(nóng)戶種植，實現(xiàn)16.5萬人穩(wěn)定增收，草果成了深受老百姓歡迎的“金果果”。
做好頂層設(shè)計。一是科學(xué)制定規(guī)劃。先后制定《關(guān)于加快草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《怒江州草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理辦法》等指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展。二是強化精確投入。累計投入產(chǎn)業(yè)扶持資金1.65億元，為草果種植基地的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供資金保障，同步推進(jìn)草果生產(chǎn)核心區(qū)的硬件配套設(shè)施建設(shè)。三是廣泛聚合要素。引進(jìn)企業(yè)資金和技術(shù)資本，壯大集體經(jīng)濟探索多元化經(jīng)營，激活農(nóng)民土地和勞動力資源。貢山獨龍族怒族自治縣普拉底鄉(xiāng)咪谷村黨支部用財政發(fā)展農(nóng)村集體經(jīng)濟資金，流轉(zhuǎn)草果地成立金秋農(nóng)民草果合作社。鼓勵能人、個體工商戶等，與有林地的群眾共同發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)，確保草果未掛果前穩(wěn)定的管理和經(jīng)費投入。
引育龍頭企業(yè)帶動。一是龍頭企業(yè)帶動。引進(jìn)和培育草果采購、加工、銷售服務(wù)商，提升草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織化水平，探索出云南能投怒江州產(chǎn)業(yè)開發(fā)投資有限公司“公司+農(nóng)戶+電商平臺”運作模式、峽谷優(yōu)果“基層黨支部+公司+貧困戶”等經(jīng)營模式。二是專業(yè)合作社帶動。鼓勵發(fā)展專業(yè)合作組織，已成立草果專業(yè)合作社36個，入社農(nóng)戶1684戶，實現(xiàn)年銷售收入5874.78萬元。三是大戶能人帶動。村組干部和農(nóng)村黨員帶頭種植，激發(fā)群眾種植草果的積極性，探索出“農(nóng)村經(jīng)濟能人+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式。
提升科技含量。一是建強科研機構(gòu)。怒江州于2016年成立怒江草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所，2019年更名為怒江綠色香料產(chǎn)業(yè)研究院，安排專業(yè)技術(shù)人員從事草果生產(chǎn)科技示范推廣工作，提升種植管理水平。聯(lián)合中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國科學(xué)院昆明植物研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家院所高校，合作開展技術(shù)攻關(guān)，先后總結(jié)推廣10多項有效經(jīng)驗技術(shù)。二是突破重點瓶頸。實施“怒江州草果提質(zhì)增效技術(shù)集成與示范推廣建設(shè)”“怒江州20000畝草果提質(zhì)增效示范樣板基地建設(shè)”等項目建設(shè)，探索總結(jié)出草果低位微噴技術(shù)、“遮陰網(wǎng)+遮陰樹+草果+噴灌”種植模式等技術(shù)措施，在發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)的同時有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
打造產(chǎn)業(yè)品牌。一是提升加工能力。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)具備全自動化、高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的草果烘烤加工生產(chǎn)線，研發(fā)生產(chǎn)草果醬、草果酒、泡草果等10余種產(chǎn)品。二是打造區(qū)域品牌。注冊“天境怒江”草果商標(biāo)，開發(fā)干草果、草果粉等產(chǎn)品，拉伸草果產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，提升怒江草果知名度。三是促進(jìn)融合發(fā)展。挖掘以草果為核心的怒江“香料文化”，瞄準(zhǔn)建成集加工、研發(fā)、商貿(mào)、展示、文化、旅游為一體的國家級綠色香料產(chǎn)業(yè)園區(qū)。四是注重產(chǎn)品研發(fā)。依托怒江餐飲美食行業(yè)協(xié)會、餐飲集團(tuán)、專業(yè)合作社等，研發(fā)出草果葉汁蒸包子、草果松露圓子雞等10多道菜品;依托中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院香料飲料研究所、加工所等，完成草果SPA油、草果香熏等共7個系列30余款產(chǎn)品開發(fā);利用草果的莖葉資源，完成6個草果編系列21款產(chǎn)品開發(fā)，農(nóng)民增收的道路越來越寬。
標(biāo)簽： 云南怒江 草果長廊 綠色香料谷 林下經(jīng)濟 草果綜合產(chǎn)值
