上海 專項檢查4500余家學校供餐單位上海市市場監(jiān)管局部署各區(qū)市場監(jiān)管局從8月26日起，開展開學食品安全專項檢查，加強對學校食品安全監(jiān)管和指導，保障師生飲食安全，嚴厲查處無證經(jīng)營等5項食品安全違法行為。
據(jù)了解，此次專項檢查涉及上海市4500余家學校食堂、36家校外供餐單位、學校周邊食品經(jīng)營者。上海市各級市場監(jiān)管部門上門指導督促各供餐單位在開學前做好食品安全自查工作，重點做好食品原料的檢查工作，及時清理變質或者超過保質期的食品，做好銷毀或無害化處理，并做好記錄臺賬。確因疫情原因導致過期、變質等廢棄食品數(shù)量大，無法及時進行無害化處理的，要予以封存并標明廢棄食品。
針對上海市學校集體用餐食堂供餐和集體用餐配送兼有的特點，此次專項檢查突出校外供餐單位和學校自查自糾、從業(yè)人員培訓、監(jiān)管部門監(jiān)督檢查等三個重點環(huán)節(jié)的“全覆蓋”，并且將從業(yè)人員衛(wèi)生管理、加工場所和就餐場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料貯存管理、餐飲具清洗消毒保潔、食品安全操作過程等6個方面作為專項檢查的重點內(nèi)容。重點督促供餐單位每天對加工經(jīng)營場所進行全面清洗，保持加工經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生，及時清理餐廚垃圾，清除蟲害滋生和藏匿地，加強就餐場所環(huán)境衛(wèi)生管理。
此次專項行動旨在督促相關供餐單位落實好食品安全主體責任，完善食品安全管理制度，規(guī)范餐飲食品加工制作和配送行為，規(guī)范學校周邊食品經(jīng)營者食品經(jīng)營行為。對校內(nèi)食品經(jīng)營者、校外供餐單位、學校食堂和學校周邊食品經(jīng)營者無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，采購、銷售或加工制作腐敗變質、霉變生蟲等感官性狀異常和超過保質期等食品和食品添加劑行為，超范圍、超限量使用食品添加劑行為，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格行為，未按規(guī)定制定和實施經(jīng)營過程控制要求的行為等食品安全違法行為，市場監(jiān)管部門將依法予以嚴厲查處。
陜西 調(diào)度部署校園食品安全工作
日前，陜西省食藥安辦組織召開秋季開學校園食品安全專題調(diào)度視頻會。傳達學習《陜西省校園食品安全事件亮牌督辦實施辦法(試行)》《陜西省教育廳、衛(wèi)健委、市場監(jiān)管局關于全面加強校園食品安全和傳染病防控工作責任制若干措施》，通報校園食源性疾病發(fā)病情況及防控要求，對秋季校園食品安全工作進行了安排部署。
會議指出，校園食品安全事關廣大師生身體健康和生命安全，是食品安全工作重中之重，各級黨委政府高度重視，社會各界高度關注，家長群體高度關心，媒體高度聚焦。要進一步提升站位，強化責任落實，抓實抓細風險排查關、風險研判關、風險處置關，精準有效解決突出問題，有效防范化解校園食品安全風險隱患，確保廣大師生“舌尖上的安全”，切實維護社會大局和諧穩(wěn)定。
會議強調(diào)，要提高政治站位，切實增強做好校園食品安全的責任感緊迫感。要突出監(jiān)管重點，全面加強校園食品安全治理。要突出風險排查，圍繞突出問題，抓住開學前的有利時機，持續(xù)開展隱患排查。要聚焦重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種開展集中整治。要完善應急工作機制和應急預案體系，加強輿情監(jiān)測，強化核查處置，積極回應社會關切。要強化責任落實，全面提升校園食品安全治理水平。各級各部門要狠抓學校關鍵環(huán)節(jié)的崗位責任，壓實屬地管理責任、夯實部門監(jiān)督責任，有效防范化解秋季校園食品安全風險隱患。要大力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式，切實提升校園食品安全智慧化監(jiān)管水平。各級食藥安辦要發(fā)揮“牽頭抓總”作用，促進部門間密切合作，推動全省校園食品安全治理水平整體提升。
會上，西安市食藥安辦、寶雞市隴縣實驗中學匯報了校園食品安全監(jiān)管及校園食品安全主體責任落實情況。陜西省教育廳一級巡視員劉寶平、陜西省市場監(jiān)管局一級巡視員宋藝光、陜西省衛(wèi)健委二級巡視員王輝參加會議。省市縣三級食藥安辦、教育、衛(wèi)健委、市場監(jiān)管部門負責人及部分重點學校校長共計1800多人參加會議。
湖北武漢 嚴防嚴控校園食品安全風險
8月30日，湖北省武漢市市場監(jiān)管局聯(lián)合公安、衛(wèi)健委等部門推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動，開展學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全專項檢查行動。
執(zhí)法人員前往武漢市洪山區(qū)實驗幼兒園、老鄉(xiāng)雞(未來城店)、偏愛烘焙房等地進行執(zhí)法檢查，重點對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的資質公示、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證管理、餐飲具清洗消毒、設施設備保潔及維護、食品安全各項制度的建立及落實等情況進行檢查，嚴防嚴控校園食品安全風險。
在武漢市洪山區(qū)實驗幼兒園大廳，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”顯示屏實時顯示，電子屏幕分區(qū)顯示著餐食從清洗到加工再到分餐的全部流程。據(jù)該幼兒園相關負責人介紹，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，可以對不合規(guī)范的操作及時抓拍并提示處理。對于冰箱、冷凍庫、冷藏庫等需精確控溫的區(qū)域，該幼兒園采用物聯(lián)網(wǎng)傳感技術進行監(jiān)控，全天候監(jiān)測采集數(shù)據(jù)，一旦出現(xiàn)異常情況，能及時發(fā)出警報，提醒食品安全員進行處理。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)面點間冰箱存在溫度顯示不清晰的問題，責令幼兒園在開學前完成設備維護。
在偏愛烘焙坊，經(jīng)過風淋間潔凈的執(zhí)法人員打開冷柜，檢查烘焙原料是否按照規(guī)定“封膜加蓋、密封保存”。記者看到，烘焙原料分類儲存在透明盒內(nèi)并加蓋保存，有序擺放在冰箱內(nèi)部。盒體上貼有白色標簽，上面注明了產(chǎn)品名、加工日期、保質期、責任人等相關信息。執(zhí)法人員表示，對食品原料進行盒裝化、標簽化管理能避免交叉污染、減少食品過期變質等問題。執(zhí)法人員隨機抽查了烘焙坊的奶油、奶酪、面粉等原材料，抽取檢測的5個項目全部合格。
考慮到老鄉(xiāng)雞(未來城店)店顧客眾多，人員流動性大，執(zhí)法人員重點關注了店內(nèi)餐飲具清洗消毒情況。在該店內(nèi)，顧客使用后的碗筷會被收入餐具回收區(qū)，清倒食物殘渣，進行初步除渣處理。除渣后的餐具將進入洗碗機，完成清洗后進入消毒柜進行殺菌，餐具在85℃的消毒柜中待滿1小時才能再次“面世”，供消費者使用。經(jīng)檢查，老鄉(xiāng)雞(未來城店)餐飲具消毒符合相關標準。
據(jù)了解，今年以來，武漢市市場監(jiān)管部門共檢查學校食堂、校外供餐單位8203戶次，排查并督促整改食品安全問題306個，不斷深入推進校園食品安全守護行動。
福建福州 提示規(guī)避盲盒消費陷阱
隨著盲盒經(jīng)濟的興起，中小學校周邊的商店出現(xiàn)了文具盲盒、卡牌盲盒、玩偶盲盒等各式各樣的盲盒產(chǎn)品。面對形形色色、“套路滿滿”的兒童盲盒，要想守護青少年兒童健康成長，遠離盲盒消費陷阱，需要全社會的共同努力。8月31日，福建省福州市消委會發(fā)布消費提示，提醒廣大學生和家長，規(guī)避兒童盲盒陷阱，警惕上癮過度。
由于盲盒包裝的特殊性，只有購買后打開才能知道盒子里裝的是什么，具有一定的神秘性和趣味性，在某種程度上極易激發(fā)兒童的好奇心理和購買欲望。與此同時，青少年兒童心智尚未發(fā)育成熟，容易受到商家“隱藏款”“稀缺版”等營銷手段以及攀比、炫耀、僥幸等心理因素的影響，進而對盲盒產(chǎn)品沉迷上癮，甚至陷入沖動購買、過度消費而不能自拔的境地。
福州市消委會指出，以當前在中小學生中風靡的奧特曼卡牌盲盒為例，收集卡片原本是兒童再普通不過的一個游戲，但在現(xiàn)實中卻套路滿滿。先是卡牌廠家利用兒童熟悉的卡通人物形象以及兒童社交特點，通過設置星級分類、劃分卡牌等級等形式不斷細分產(chǎn)品系列并制作成相應卡包，其中在卡包內(nèi)設定一些特殊的卡片，刻意營造卡片數(shù)量越少、等級越高就越稀有的錯覺，而且在稀有卡片下又有不同的分類，不斷放大稀有卡片的疊加效應。到了銷售環(huán)節(jié)，商家則采用類似于抽“盲盒”的方式，吸引兒童通過購買卡包來獲得抽取所謂稀有卡牌的權利，實際上就是在售賣一種“不確定性”，帶有一定的博彩屬性，甚至有的商家以“越貴的卡包抽到好卡的概率越大”“稀有卡牌可獲得高額回報”等噱頭，誘導兒童不停購買卡包以及大額消費，并且商家還在持續(xù)不斷地推出新卡、稀有卡片，使得兒童容易購買成癮以及產(chǎn)生攀比心理，陷入“買卡—抽卡—集卡—買卡”的套路中，有時為了集齊所謂的全套卡片而過度消費，甚至滋生“以小博大”的賭博心態(tài)，不利于青少年的健康成長。此外，相當部分兒童在拆卡后只會留下等級高的卡牌或稀有卡牌，而將包裝中的其他卡牌直接丟棄，這也造成了極大的資源浪費。
為此，福州市消委會提醒廣大學生和家長，要正確認識盲盒本質。同學們要在家長或學校老師的指導和幫助下正確認識盲盒產(chǎn)品的不確定性本質以及其背后的博彩屬性，認清并防范商家過度營銷的套路，不被一些所謂的“全套”“唯一”等噱頭所誘導，同時盲盒中開出的商品大多質量較差，售價也遠高于其實際價值，因此學生要結合自身消費需求、興趣愛好以及家庭經(jīng)濟狀況等，理性消費、量力而行，不應過分沉迷其中，也切勿跟風攀比，沖動消費。
家長要重視盲盒產(chǎn)品可能對青少年兒童成長帶來的影響及危害，及時與孩子進行溝通，了解其購買的心理與情感需求，并配合學校及老師加強對孩子的教育和引導，幫助其摒棄投機僥幸心理，樹立正確的消費觀，不斷拓寬社交渠道和形式，同時要實時關注孩子的日常消費支出，對于大額消費應向孩子問清去向及用途，切勿對其過于溺愛而放任不管，對非理性消費行為應及時予以制止。
不要購買“三無”盲盒產(chǎn)品。學生及家長在購買盲盒時，要盡量選擇信譽高、口碑好、售后服務完善的商家進行交易，仔細查看盲盒上的生產(chǎn)商或經(jīng)銷商名稱、地址等標簽標識是否齊全，不要購買“三無”盲盒產(chǎn)品，同時注意索要和留存發(fā)票等購物票據(jù)、經(jīng)營者廣告宣傳信息等作為事后維權的憑證。
福州市消委會同時提醒相關商家，在銷售盲盒產(chǎn)品時，要嚴格按照相關法律規(guī)定，通過產(chǎn)品標簽等形式充分告知消費者商品的產(chǎn)地、成分、生產(chǎn)日期、保質期、安全警示等基本信息，并以顯著方式公示盲盒內(nèi)的商品種類、抽取規(guī)則、商品分布、投放數(shù)量、各類商品(含隱藏款等)抽中概率等關鍵信息，不得通過夸大商品價值、虛構中獎概率等虛假宣傳誤導消費者，切實履行質量保證和售后服務義務。
