我國是一個農產品生產、消費和貿易大國，農產品生產經營方式的升級、農業生產與現代化大流通及城市大市場的聯系越來緊密。冷鏈工程是指在食品加工、貯藏、運輸，分銷和零售等過程中，其各個環節始終處于產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全的特殊供應鏈系統工程。食品冷鏈是由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及物流配送、冷凍銷售四個方面構
1.冷凍加工：包括肉禽類、魚類和蛋類的冷卻與凍結，以及在低溫狀態下的加工作業過程，也包括果蔬的預冷，各種速凍食品和奶制品的低溫加工等。在這個環節上主要涉及的冷鏈設備有冷卻、凍結裝置和速凍裝置。
【資料圖】
2.冷凍貯藏：包括食品的冷卻儲藏和凍結儲藏，以及水果蔬菜等食品的氣調貯藏它是保證食品有儲存和加工過程中的低溫保鮮環境。在此環節主要涉及各類冷藏庫/加工間、凍結庫等。
3.冷藏運輸：包括食品的中、長徐運輸及短涂配送等物流環節的低溫狀態，它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具，有冷藏運輸過程中溫度波動是引起食品品質下降的主要原因之一，所以運輸工具應具有良好性能，在保持規定低溫的同時，事要保持穩定的溫度，遠途運輸尤其重要。
4,冷凍銷售:包括各種冷鏈食品進入批發零售環節的冷凍儲藏和銷售，它由生產廠家、批發商和零售商其同守成，在零售終端中，大量使用了冷藏陳列柜和儲藏庫，由此成為完整的食品冷鏈中不可或缺的重要環節。
潘高冷鏈集團具有多名制冷專業工程師，具有多年的冷鏈整體策劃經驗，我們根據客戶的需求出具冷鏈各個環節的解決方案。專業的事請由專業的人去做，歡迎廣大客商選擇潘高集團!
保鮮冷庫解決方案
保鮮冷庫類型
保鮮冷庫類型分為果蔬、禽蛋保鮮、預冷凍食品,及食品分揀包裝的低溫操作間等。保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜貯存期的一種貯藏方式。潘高保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮方式,溫度范圍為0°C~15°C,保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的?，F代冷凍機械的出現,使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。
保鮮冷庫先進技術
(1)潘高系列保鮮冷庫采用75MM或100MM聚氨酷高密度保溫庫板,以高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,可滿足用戶的不同要求。特點:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
(2)一般采用無霜風冷式蒸發器,快速制冷降溫方式,帶有自動化霜系統功能.
(3)潘高配置國際名牌壓縮機及高效換熱蒸發器機組;采用高效風冷散熱冷凝器或水冷冷卻塔及進口膨脹閥;制冷系統采用綠色高效冷媒;電氣部分采用微電腦智能安全自動保護裝，我們均按國際標準的制冷技術進行設計與配置,確保機器節能高效,安全穩定運行,故障率低。
適用廣泛
飯店酒樓、食品生產廠、肉品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、制藥廠、防疫站、蔬果包裝廠食品廠、粉絲加工廠、蔬果保鮮、花卉公司、食用菌廠、農貿市場、冷飲及肉類制品批發公司啤酒、種子、茶葉、冷飲、農業、醫藥、家禽、水產、院校、超市、機關、企事業單位食堂。
冷凍/冷藏庫的解決方案
冷藏庫是把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏庫內作短期或長期的儲存。主要適用于肉類、水產等食品的貯存。溫度設置在-20°C以下,因為海產品和冷飲等需要在-20°C以下才保證海產品鮮味。低溫庫對庫溫有嚴格要求,在-18°C~-23°C之間就是典型的低溫庫。
一般來說冷藏是將有此類需求的食品,保持它要求的溫度保質儲存。因為,溫度降至?-15°C?以下,食品凍結率較高,微生物和酶類基本上停止活動、生長,氧化作用也非常緩慢,所以食品可以貯存較長時間,并有較好的冷藏質量。此外，冷藏食品還要求庫內溫度要相對穩定,溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質。
技術與配置
潘高配置國際名牌壓縮機及高效換熱蒸發器機組;采用高效風冷散熱冷凝器或水冷冷卻塔及進口膨脹閥;制冷系統采用綠色高效冷媒;電氣部分采用微電腦智能安全自動保護裝置.....我們均按國際標準的制冷技術進行設計與配置,確保機器節能高效,安全穩定運行,故障率低。
材料新穎庫體采用150MM或200MM高密度硬質聚氨酷泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
適用廣泛
飯店酒樓、食品生產廠、肉品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、制藥廠、防疫站、蔬果包裝廠、食品廠、粉絲加工廠、蔬果保鮮、花卉公司、食用菌廠、農貿市場、冷飲及肉類制品批發公司、啤酒種子、茶葉、冷飲、農業、醫藥、家禽、水產、院校、超市、機關、企事業單位食堂。
速凍冷庫解決方案
速凍冷庫是指食品可以迅速降溫到結冰的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y食品的特點是最大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證食品所發生的上述各種變化達到最大的可逆性。
技術與配置
潘高配置國際名牌(比澤爾、谷輪、艾默生、大金、松下、三洋、麥克維爾、美優樂等)壓縮機及高效換熱蒸發器機組;采用高效風冷散熱冷凝器或水冷冷卻塔及進口膨脹閥;制冷系統采用綠色高效冷媒;電氣部分采用微電腦智能安全自動保護裝置...,?我們均按國際標準的制冷技術進行設計與配置,確保機器節能高效,安全穩定運行,故障率低...
材料新穎
庫體采用高密度硬質聚氨酷泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
適用廣泛飯店、酒樓、院校、超市、機關、企事業單位以及各種食品生產廠、肉食品加工廠、奶制品廠.冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、血庫中心、防疫站、速凍食品廠、農貿市場、冷飲及肉類制品批發公司等。
醫藥類冷庫解決方案
醫藥冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫藥產品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質失效,延長藥品的保質期,庫溫一般為-5°C~+8°C。
庫房結構
醫藥冷庫板采用高密度硬質聚氨酷泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。冷庫板全部采用統一模具生產,經內部凹凸槽連接,裝拆搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
控制系統制冷控制系統采用全自動微電腦電氣控制技術,智能電腦溫度控制,高精度溫度傳感器;庫內溫度在+10C~-10C(溫度范圍可定制)范圍內自由設定;全自動溫度恒溫自動開關機，(可帶遠控系統)無須人工操作,數碼溫度顯示,確保庫內物品存放安全。
技術與配置
潘高配置國際名牌壓縮機及高效換熱蒸發器機組;采用高效風冷散熱冷凝器或水冷冷卻塔及進口膨脹閥;制冷系統采用綠色高效冷媒;電氣部分采用微電腦智能安全自動保護裝置...,?我們均按國際標準的制冷技術進行設計與配置,確保機器節能高效,安全穩定運行,故障率低...
運用范圍
潘高醫藥冷庫廣泛應用于醫院、診所、藥店等單位及政府疾控中心的疫苗庫等。
防爆化工冷庫解決方案
化工防爆冷庫主要應用于香精香料、酒精、乙醇、炸藥等化工,易燃易爆危險產品在生產加工或貯藏過程中的冷卻需求。工業化工類冷藏庫通常分為兩類:普通冷庫和防爆冷庫?；し辣鋷?要求設計嚴格、精細、安全等,防爆標志為IICT4防爆等級,可直接用于有爆炸性氣體的危險場所,作貯存與運輸危險品用。潘高防爆冷庫由于采用的多功能微電子集成防爆器件及優化防爆技術;并采用全光隔離微瓦級本安控制電路,多重安全保護技術標準化等技術及進口壓縮機和機組,具有防爆性能好、價格低、可靠、安全性好、配置靈活等特點。用戶可按需求靈活選用容積、機組數量及安裝方式與輔助裝置,適用性強、便于拆裝、移動、擴容等。
化工防爆冷庫采用高密度硬質聚氨酷泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。冷庫板全部采用統一模具生產,經內部凹凸槽連接,裝拆搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
潘高制冷集團設備有限公司位于廣西南寧,是一家集研發、生產、銷售為一體的高新技術企業,專注于空氣源熱泵烘干領域的研發與應用,擁有多項自主知識產權,可根據顧客要求定制各類熱泵烘干機產品。
自成立起，公司就一直專注于熱泵烘干領域,主要生產:閉環除濕型熱泵烘干機開環加熱?型熱泵烘干機、開閉環熱泵產品,特別致力于除濕型熱泵烘干機的研發與應用,在除濕烘干?領域積累了極為豐富的經驗,被廣泛應用于各大行業,特別是中藥材、農產品、海產品、以及石膏制品、木材加工等烘干領域。
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