昨日，在木水花野生菌交易市場(以下簡稱“木水花市場”)發現，野生菌數量大減，青頭菌和見手青價格上漲。11時，木水花市場人來人往，雖然市場上還能看到野生菌的身影，但相比半個月前，數量大大減少。
商販王女士主要售賣青頭菌和見手青，根據品質，青頭菌的價格為100—130元/公斤，見手青160元/公斤。王女士介紹，一個月前她還出售雞樅、黃牛肝、奶漿菌等，近段時間數量慢慢減少，能夠收到的主要是青頭菌和見手青。“野生菌數量減少，中秋臨近，最近幾天價格開始上漲，每種菌類每公斤可能會漲10—40元不等。中秋節過后，野生菌數量更少，預計9月下旬落潮。”
吳女士攤位上的雞樅售價150元/公斤，前來采購的顧客圍滿攤位。吳女士說，近期雞樅價格下降，前來采購的市民很多。“現在的雞樅多數都是菌傘打開的，肉質比較老，所以大多數市民采購回家制作雞樅油，這樣容易保存。雞樅大概能賣到9月下旬。”
據了解，木水花市場的雞樅150—280元/公斤，青頭菌100—160元/公斤，見手青160—190元/公斤，干巴菌300—400元/公斤，松茸600元/公斤。
市民張先生購買了見手青和雞樅，這是他今年第五次購買野生菌。張先生說，家人都特別喜歡吃野生菌，每年上市都會采購，野生菌已進入落潮期，要抓緊時間品嘗最后一撥美味。“雞樅主要是買回去煲雞湯，見手青是清炒。”
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