近日，為貫徹落實食品安全“最嚴謹的標準”要求，根據《食品安全法》及其實施條例規定，國家衛健委辦公廳發布《2022年度食品安全國家標準立項計劃》。記者了解到，該立項計劃包括制修訂41項食品安全國家標準。其中，2項食品產品標準，修訂《堅果與籽類食品》《熟肉制品》;3項生產經營規范標準，修訂《食品輻照加工衛生規范》《食品經營過程衛生規范》，制定《腌臘肉制品生產衛生規范》。
4項營養與特殊膳食食品標準，修訂《食品營養強化劑硒蛋白》《食品營養強化劑醋酸視黃酯(醋酸維生素A)》《食品營養強化劑L-鹽酸賴氨酸》，制定《肥胖、減脂手術全營養配方食品》;10項食品添加劑標準，修訂《食品用香料通則》《食品添加劑L-精氨酸》《食品添加劑甘氨酸(氨基乙酸)》《食品添加劑海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉)》《食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯》《食品添加劑辣椒橙》《食品添加劑明膠》《食品添加劑乳酸》《食品添加劑微晶纖維素》，制定《食品添加劑橡子殼棕》;20項理化檢驗方法與規程標準，修訂《水產品及其制品中河豚毒素的測定》等14項標準，制定《食品中多種真菌毒素的測定》等6項標準;2項微生物檢驗方法與規程標準，修訂《食品微生物學檢驗大腸埃希氏菌計數》《食品微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗》。
國家衛健委要求，各有關單位參考相關國際標準和風險評估結果，深入調查研究，確保標準嚴謹，指標設置科學合理;項目牽頭單位負責組建標準起草協作組，提供項目所需人員、經費、科研等方面的資源和保障條件，確保各項目承擔單位分工協作、密切配合、優勢互補，并充分調動發揮監管部門、行業組織、企業、科研院校和專業機構等相關單位和領域專家的作用;項目承擔單位應當制定工作計劃、項目路線圖和進度表，確保標準研制質量和工作進度，對所制定標準文本負全責。
標簽： 食品添加劑橡子殼棕 熟肉制品 食品安全法 食品營養強化劑硒蛋白
